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Japanese Cuisine/Japanese Food/Kaiseki
我們家族每幾個月會約聚餐，一起吃飯聯絡感情，然後一次都十幾人。
長輩偏好日本料理，我們家和親戚則喜歡海鮮，加上整群人都算挑嘴？所以找餐廳是項還滿重要的任務。
會來石井屋是我在網路上看到，但那時我沒來吃過，就提議來吃看看。
（沒吃過就拉十幾人來......當時想說踩到地雷就算了，反正也不是沒踩過......）
因為我們人多，所以都會先電話預訂，來石井屋吃桌菜是都15人，然後有個預算讓餐廳配菜。記得有一次是一人八百，其他次都是一人一千，另外要再+10%服務費。
我們來吃的時節有春節假期、母親節、中秋節，也有非節日時候。去吃個日子是個關鍵，因為很多餐廳在重大節日會漲價或菜色縮水，老人家說是「偷菜」，我們有吃過日本料理店節日偷菜很嚴重的.......石井屋則沒有這個問題，GOOD！
去年大概吃了五、六次？詳細次數我忘了.......總之吃過一次後，去年聚餐幾乎都約在石井屋！
先說下面照片非常多.....但還沒有全部，有些重複的菜色沒拍，有的是漏拍，有的一上桌就被小孩搶了也沒拍，但大多主要菜色就是下面這些輪著。有手機拍的，也有相機拍的，我把照片拼一起放上來，供大家參考。以下菜色都是15人份，再次註明一下。
前菜拼盤
大概就是照片那幾樣在變化........那個白蘿蔔捲我記得兩次裡面包的東西不一樣，就是類似的菜色，但小細節有時會變化。
造景生魚片
他們家的生魚片非常好吃，新鮮又肥美，而且都切滿大塊的。會依當日進的魚貨和季節做一些變化，可以吃到一些不一樣的魚。
生蝦盤
除了生魚片，有時會來另一盤生蝦，一次是甜蝦，一次是牡丹蝦。雖然知道生蝦不便宜，尤其是牡丹蝦，但我們家的人大多不愛生蝦.....沒吃的生蝦我們還請餐廳炙燒處理才敢吃.....後來就反應乾脆不要生蝦。有一次就沒有生蝦，來了龍蝦蔬果沙拉。
蟹類料理
前兩張旭蟹和紅蟳料理方式都一樣，主要是用烤酥酥的麵包配著蟹湯吃，小朋友很愛這道，有一次還續了一盤麵包。
此外還有這篇第一張的帝王蟹腳蒸蛋，他們家蒸蛋很好吃。以及最下面這張帝王蟹菜羹....用一些蔬菜、菇類跟蛋，加帝王蟹腳煮成的菜湯，看起來賣相很差.......但我覺得還不錯吃，味道清甜。（他們家蟹類基本上都是冷凍、生凍，非活體）
此外還有這篇第一張的帝王蟹腳蒸蛋，他們家蒸蛋很好吃。以及最下面這張帝王蟹菜羹....用一些蔬菜、菇類跟蛋，加帝王蟹腳煮成的菜湯，看起來賣相很差.......但我覺得還不錯吃，味道清甜。（他們家蟹類基本上都是冷凍、生凍，非活體）
肉類料理
肉類拼盤一次都是兩種肉類料理，菲力骰子牛肉、滷牛腱、松阪豬、羊排，大概都是這四種在輪。滷牛腱沒拍到.....這道我們比較不愛，另外三種都滿好吃的，羊排不會硬，很好入口。
其他海鮮料理
這邊出現的海鮮料理就比較隨機，大概都只吃過一次。
第一張烤蝦很好吃，蝦肉上方還有填料，滿特別的。
第二張烤蝦蛄，這道我們不喜歡。
第三張是中藥湯煮九孔鮑和冬粉，冬天很適合，這道好吃。我印象中有一次是同樣的料理但裡面是煮帝王蟹腳。
這邊第一張是比目魚和蔬菜天婦羅，那條魚很大隻，魚肉量滿多的，這道炸得好吃，而且連魚骨都炸過，可以當下酒菜配。
第二張是烤鮪魚骨，一人一塊，有滿多肉的，不過這個我們也不愛。
第三張煎干貝是姑娘我指定的料理！因為我超愛吃干貝，不過來石井屋幾乎都沒吃過，所以有次就跟餐廳講，把一道菜換成煎大干貝，這樣一盤每人一份，煎得很剛好超好吃！沒有過多調味，吃它的鮮美原味。
蒸蛋
魚翅蒸蛋，這一碗是一人份，上面僅有一點小魚翅點綴（非鯊魚排翅），蒸蛋裡是一堆海菜。用高湯蒸的蛋真的超好吃，石井屋的蒸蛋調味非常恰到好處，大概是我吃過的日本料理店裡，最美味的蒸蛋。大概吃過兩次碗裝的蒸蛋，後來就冒出了第一張圖的一大盤帝王蟹蒸蛋！（看起來氣勢驚人XD）
壽司拼盤
壽司拼盤幾乎都是花壽司+炙燒魚類壽司，第一張是預算比較低的那一餐，就沒有炙燒壽司。不過方形的粉紅色壽司倒是滿特別的（我沒吃....那時已經飽到吃不下了）。我們家的人食量比較小，通常炙燒壽司吃完就差不多陣亡了，花壽司通常都打包。
鍋物
湯類都直接來一個火鍋.......裡面放的料每次都差不多，都是魚類、蝦子、蛤蠣搭配一些蔬菜、豆腐。上圖左那丸子是師傅自己做的手工丸，還不錯吃。湯底有時會換，上方是清湯，下方則是豆漿湯底，豆漿煮海鮮意外味道不錯，但我個人還是偏好清湯:D
最後還有甜點和水果，甜點通常是黑糖麻糬，也有吃過師傅做的奶酪。這部分我就沒拍照了。
老實說以現在的物價，要找到像這樣料理紮實、CP值高的日本料理餐廳恐怕很困難了.........同樣價格，在其他日本料理店很難吃到這麼多道菜（我們家踩過好多地雷了=0=），然後用餐環境也很不錯，裝潢舒適漂亮，我們坐的包廂裡還有獨立的化妝室。（不過缺點就是空調有點問題......）
這也是為什麼短短2015一年內我們會來石井屋這麼多次........倘若年節要跟親戚朋友多人聚餐，又有足夠的預算，這邊真的是個好選擇！（當然重點是必須愛吃海鮮XD）
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