台中一中街商圈太平路上，有一間素食老店「東海素食」，從我以前念書時在水利大樓補習，在那區鬼混的時候就吃過，這樣一吃也十幾年了，依然喜歡它的口味。
店裡的麵類和湯類我幾乎都吃過了，吃到後來每次去固定會點的就是「麻醬意麵」。
他們的意麵不是一般麵店的那種南投意麵，麵條比較厚，但跟陽春麵條比，口感較Q彈。
然後麻醬麵除了麻醬，也會放一些素肉燥，這素肉燥是他們自己切料做的。
拌勻之後就變成上面這樣囉～～就可以開動了^0^
不知為啥，吃過不少麵店的麻醬麵，依然覺得東海素食的麻醬麵最好吃！
可能因為它的調味很符合我的口味，麵條又Q。所以我若出現在一中街，大概有98%的機率都是去吃東海素食......（不是去逛街的-.-"）
隨麵附的青菜，通常是下圖的小黃瓜和紅蘿蔔絲，不知為啥最近去吃變成了豆芽菜......可能是菜價上漲小黃瓜太貴？（我個人是比較喜歡小黃瓜～～）
湯類我都點餛飩湯，素的餛飩當然裡面沒包肉，但我覺得餡料調味的還不錯吃，是好吃的素餛飩。然後因為我個人不太吃小白菜，我會問看看能不能換高麗菜或空心菜（看現場有什麼菜）， 因此若碰到湯裡附小白菜是正常的！
店裡也有許多滷味可以點，我大概不是點素雞就是點豆干，滷味還行就是了。
提醒一下，東海素食生意很好，但店面小座位數有限，很容易要跟人併桌。
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